{"id":454,"date":"2018-05-14T18:38:32","date_gmt":"2018-05-14T16:38:32","guid":{"rendered":"http:\/\/biker-of-mars.fr\/?p=454"},"modified":"2018-12-04T18:42:12","modified_gmt":"2018-12-04T17:42:12","slug":"j11-ecosse-lybster-helmsdale","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/biker-of-mars.fr\/index.php\/2018\/05\/14\/j11-ecosse-lybster-helmsdale\/","title":{"rendered":"J11 Ecosse – Lybster > Helmsdale"},"content":{"rendered":"

Ptit d\u00e8j agit\u00e9 avec Helen mon h\u00f4tesse airbnb, vraie pipelette. Tous les matins, elle d\u00e8j virtuellement par facetime avec sa best friend qui habite \u00e0 Chypre : elle laisse le tel allum\u00e9 et vaque \u00e0 ses occupations pendant qu’on entend les paons du jardin de sa copine pousser des \u00ab\u00a0L\u00e9\u00e9ooonnnn\u00a0\u00bb. Je coupe court – sinon j’y serais encore – et me mets en route avec un sublime soleil et sans vent ! Une journ\u00e9e id\u00e9ale commence…non obstant mon mal de genoux qui s’accro\u00eet. La distance pr\u00e9vue \u00e9tant tr\u00e8s courte : 39km, je joue au touriste en m’arr\u00eatant de partout. 1iere halte : un mus\u00e9e sur la vie des paysans des temps anciens qui en chiaient, 2ieme halte : un mus\u00e9e sur les vikings et sur un auteur – Neil Gunn – qui a bien traduit la nostalgie \u00e9cossaise, 3ieme halte : la visite d’un village en ruine car les gens install\u00e9s ici suite aux clearances (cf : Wikipedia), ont fui, la vie \u00e9tant trop rude. De la joie et de la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 en barres quoi ! Je pique-nique au soleil avec une jolie vue : pain, tomates cerises du Maroc (pardon au Dieu de l’\u00e9cologie), fromage de ch\u00e8vre tr\u00e8s goutu local (\u00e7a compense), tarte au citron triple couche fluo degueu et banane pas locale (\u00e7a decompense). J’arrive \u00e0 Helmsdale mon port d’attache (car c’est encore en bord de mer), mignon port au passage. Je visite un dernier mus\u00e9e avec expo tr\u00e8s contemporaine autour de la m\u00e9moire nucl\u00e9aire du coin : il y a eu un gros centre d’exp\u00e9rimentation…nucl\u00e9aire. Tour dans la salle des archives o\u00f9 je peux voir des photos de classe de la fin du XIXieme : \u00e9trange de voir ces enfants souriants morts depuis si longtemps. Pour retrouver de l’allant, allons prendre un caf\u00e9 avec un scone au fromage : \u00ab\u00a0coffee single shot or double ?\u00a0\u00bb. Mon airbnb m’attend, j’ai 4 lits, dur de choisir lequel va recevoir mon auguste fessier puis dans la cuisine, je rencontre un \u00e9crivain qui conduit des \u00e9tudiants am\u00e9ricains de lieux en lieux pour sentir les Highlands. It’s time to eeeeaaaat ! Je me rends au \u00ab\u00a0mirage\u00a0\u00bb – non non, ce n’est pas un snack kebab comme \u00e0 Marseille – pour d\u00e9guster du poisson local : du haddock. Sur le menu, je lis \u00ab\u00a0grilled\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0battered\u00a0\u00bb, je me dis \u00ab\u00a0chouette, grilled \u00e7a veut dire qu’il sera pas frit ou pan\u00e9 pour une fois\u00a0\u00bb. Arrivent des filets de poisson pan\u00e9s avec des frites – ndlr : y a des frites partout, prochainement avec les desserts -. Je demande dans un anglais ch\u00e2ti\u00e9 : \u00ab\u00a0Excuse me sir, could you explain me the difference between grilled et battered ?\u00a0\u00bb. Il me dit que grilled c’est pan\u00e9 et battered c’est profond\u00e9ment frit…et pan\u00e9. Bref : moment de d\u00e9couragement culinaire. Je ne prends pas le risque du dessert, je me rue au Spar en face – car j’ai toujours un besoin imp\u00e9rieux de finir par une note sucr\u00e9e – , acheter un toffee pudding, \u00e7a sera peut-\u00eatre pas meilleur mais j’en aurai pour mon argent : c’est que 90 pences ! Lest\u00e9 par ce repas \u00e9quilibr\u00e9, je m’endors r\u00eavant de loup grill\u00e9 et petits legumes \u00e0 peine croquants avec un soup\u00e7on d’huile d’olive…<\/p>\n

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